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Per la Vigilia di Natale abbiamo creato un menù di pesce che unisce eleganza, freschezza e sapori autentici. Un percorso gastronomico pensato per celebrare la magia di questa serata speciale attraverso piatti ricercati, preparati con ingredienti di qualità e grande cura.
La cena si apre con salmone marinato accompagnato da pesto di rucola, caprino e maionese al limone, seguito da un classico della tradizione rivisitato con leggerezza: il nostro baccalà in pastella fritto con spinacino.
I primi piatti propongono un viaggio nei profumi del mare: i paccheri allo scoglio, ricchi di cozze, vongole, gamberi e calamari, e la delicata lasagnetta all’uovo con gamberi e carciofi, dal gusto raffinato e armonioso.
Per secondo, una grigliata di pesce che esalta il meglio del mare: calamari, polpo, ombrina, gamberi e salmone, cotti alla perfezione per mantenere tutta la loro morbidezza e intensità di sapori.
A chiudere, un tocco dolce e vellutato: la nostra cheesecake ai frutti di bosco, fresca e avvolgente.
Un menù pensato per essere condiviso!
