
Menù
il nostro menù è ispirato alla tradizione italiana culturale e locale, senza dimenticare l'innovazione e la contaminazione che l'esperienza del nostro staff è stata in grado di portare nel tempo, sul piatto dei nostri ospiti..

Antipasti
Carpaccio di Manzo - €15,00
perlage di tartufo
Uovo pochè - €14,00
con cipolla in doppia consistenza
Flan di Zucca - €13,00
fonduta di parmiggiano, zenzero e tartufo
Gamberi scottati - €16,00
su insalatina di quinoa e zenzero marinato, maionese di crostacei
Seppie e Piselli - €14,00
Selezione di Formaggi - €17,00

Primi
Fusilloni - €15,00
“Felicetti” al sugo d’oca
Tortelli Rustici - €17,00
al capriolo su fonduta di pecorino e polvere di pomodoro
Spaghetti “Mancini” - €17,00
con vongole veraci, pesto di pistacchio al basilico e bottarga di muggine
Gnocchetti - €16,00
di patata viola su crema di cavolfiore e code di mazzancolle
Vellutata - €13,00
di zucca, taleggio, zenzero e chips di pane alle erbe

Secondi
Frittura - €18,00
di calamari, gamberi, verdurine croccanti
Tagliata - €19,00
al Rosmarino
alla Mediterranea
ai Funghi
al Tartufo - €25,00
Guancia di manzo - €18,00
su puré di patate, riduzione al sangiovese e chips di porri
Pescato del giorno - €17,00
Hamburger Vegetariano - €15,00
ai funghi e patate, asparagi e frutti di bosco
Gulash di suino - €18,00

Contorni
Sformato - €5,00
di Verdure
Patate Novelle - €5,00
arrosto
Insalata - €5,00
di campo
Fagiolini - €5,00
cannellini saltati

Dessert
Tiramisù “Montersino” - €7,00
Tortino al cioccolato - €7,00
su salsa inglese
Crostatina - €7,00
con crema di castagne e noci
Pera cotta - €7,00
al sangiovese
Brownie - €7,00
al cioccolato fondente con gelato e frutti rossi

L'Angolo Gourmet
Prosciutto di Cinta Senese - €16/hg
tagliato al coltello
Salumi Misti - €18,00
Torrebrando Suino Vagante
Uovo Croccante - €14,00
con spuma di pecorino e juice
di cipolla
Ravioli al Porcino - €18,00
fonduta di parmigiano e scaglie
di tartufo stagionato
Rollè di Faraona - €18,00
al porcino con invidia brasata
all’arancia
Palla di Neve - €7,00